Les légumes

voici la première recette du FBI par Planplan

Ratatouille confite au four :
pour 4 personnes:
Se servir du plat lêche-frite qui se trouve dans votre four:
Sur le plat du four mettre 5/6 cuillérées à soupe d'huile d'olive sur toute
la surface.
- 2 courgettes - 2 aubergines - 3 tomates - 2 poivrons verts - 2 oignons.
Laver, essuyer et couper en gros cubes sans éplucher, saler - poivrer.
Etaler sur le plat et bien malaxer avec l'huile ( avec les mains).
Disposer à mi-hauteur. Cuisson 3/4 heure, thermostat 200°
Vous touillez de temps en temps afin que les légumes soient bien imprégnés
et cuisent dans tous les sens. Vous aurez une ratatouille comme jamais vous en
avez mangée, confite avec l'huile d'olive, elle ne baignera pas dans son jus comme
la préparation classique ( ce que je n'aime pas du tout).
A déguster froide ou chaude.[b][i]